材料工程学院学院高度重视科学研究，通过科学研究促进教学质量提高。科研成果进教材，提高教师的教学水平；开设科研成果课，激发学生学习热情，拓宽学生知识面；开设科研实践课，培养学生的创新意识和动手能力；科研课题与毕业论文（设计）相结合，提高毕业论文（设计）的质量。

         近年来，学院承担国家“十一五”科技支撑课题1项、国家星火计划重大项目1项、国际合作项目2项、国家科技部农业成果转化项目3项、国家自然科学基金23项、国家林业局948项目2项、国家林业局推广项目3项、国家公益性行业科研专项3项、省部级重大（重点）项目23项，项目总经费3000多万元。获国家科技进步二等奖3项（1项主持）、省技术发明一等奖1项、省部级科技进步二、三等奖13项，授权专利106件，其中发明专利83件，出版专著9部，发表论文500多篇，被SCI、EI收录的论文150多篇，JCR一区 23 篇，二区 45篇。

         学院积极开展国际交流与闽台合作，与美国华盛顿州立大学、美国佐治亚理工学院、美国俄勒冈州立大学、美国田纳西大学、美国路易斯安那州立大学、美国密西西比州立大学、加拿大UNB大学、加拿大国家林产品创新研究院、加拿大UBC大学、加拿大Alberta大学、英国布鲁内尔大学、英国纽卡斯尔大学、日本早稻田大学、新加坡南洋理工大学、瑞典吕勒奥理工大学等国外高校及研究机构建立了研究生联合培养与科研合作关系，招收尼日利亚等国来华留学生。与台湾清华大学、台湾科技大学、台湾大学等高校建立了合作交流关系。